Bressico Rouge-La Ferme du Tiret

Sauce piquante au piment de Bresse rouge (dit poivre rouge de Bresse).

Piments de Bresse cultivés sur La Ferme du Tiret, ferme typiquement bressanne classée monument historique, en plein coeur de la Bresse dite Savoyarde, dans l’Ain.

La préparation suit un vieillissement (lactofermentation) de 3 mois avant mise en bouteille.

Les carottes et échalotes viennent d’une ferme bio d’à côté  de la ferme et le vinaigre est réalisé en Savoie selon la méthode ancestrale orléanaise (3 mois de maturation en fut de chêne) avec des vins blancs de Savoie et de l’Ain.

Cette sauce piquante sera parfaite pour vos pâtes, viandes, oeufs …

Contenance : 10 cl

Ingrédients : Piments de Bresse (43,8%), vinaigre à l’ancienne de vin blanc de Savoie, carotte, eau, échalotes, ail, sel, stabilisant: gomme naturelle végétale de xanthane.